Как клиент может использовать только IE и пакет Microsoft Office?

Сейчас Кларис готовит выгрузки в формате XML. Так что ограничения по IE MS Office нет.

У нас многие клиенты используют Open Office.

По поводу кроссплатформенности - Кларис работает в окне браузера как в Windows, так и в Mac OS, Linux, Android.
Кларис вполне нормально работает на нетбуках, планшетах и коммуникаторах.